Viskas apie MCT aliejų

MCT aliejus yra maisto papildas, kuriuo domisi norintys numesti svorio, taip pat profesionalūs sportininkai ir mėgėjai. Tyrimai parodė, kad MCT aliejus yra plataus poveikio ir pritaikymo spektro produktas. Taigi išsiaiškinkime, kas yra MCT aliejus ir kokiomis savybėmis jis pasižymi.

• Kas tai yra MCT aliejus?
• MCT aliejaus savybės
• Kaip MCT aliejus veikia cholesterolio kiekį?
• Ar MCT aliejus padeda numesti svorio?
• Ar MCT aliejus gerina pažinimo funkciją?
• Kaip vartoti MCT aliejų?

Kas tai yra MCT aliejus?

MCT aliejus - tai produktas, kuris Lenkijos maisto papildų rinkoje parduodamas jau daugelį metų. Kaip matyti iš pavadinimo, MCT aliejaus sudėtyje yra vidutinės grandinės trigliceridų (MCT), kurie yra sotieji riebalai, sudaryti iš riebalų rūgščių, kurių acilinėje grandinėje yra 6-10 anglies atomų. Vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) nėra plačiai paplitę maisto produktuose ir natūraliai ribotais kiekiais aptinkami tik pieno riebaluose (svieste ir neriebiuose sūriuose) ir tropiniuose aliejuose, pavyzdžiui, kokosų ir palmių branduolių aliejuje. MCT aliejų sudaro šios riebalų rūgštys, kurios paprastai vadinamos vidutinės grandinės riebalų rūgštimis (MCFA):

• Kaprono rūgštis (C6:0),

• kaprilo rūgštis (C8:0),

• kaprono rūgštis (C10:0).

Priimta, kad 12 anglies dioksido turinčios lauro rūgštis taip pat priskiriama vidutinės grandinės riebalų rūgštims, tačiau iš tikrųjų ji pasižymi tarpinėmis savybėmis tarp vidutinės ir ilgos grandinės riebalų rūgščių. Dėl šios priežasties ji nėra priskiriama prie MCFA.

MCT aliejaus savybės

Tyrimai parodė, kad MCT aliejuje esančių vidutinės grandinės trigliceridų vartojimas gali būti sotesnis už ilgos grandinės trigliceridų vartojimą, todėl skatina mažinti su maistu suvartojamos energijos kiekį. Taip pat teigiama, kad MCT aliejus ne tik padeda numesti svorio, bet ir gali sumažinti metabolinio sindromo ir pilvinio nutukimo išsivystymo riziką bei sušvelninti uždegimą. MCT aliejus taip pat gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti audinių atsparumą insulinui pacientams, turintiems antsvorio ir sergantiems 2 tipo diabetu. Be to, tyrimai su eksperimentiniais gyvūnų modeliais parodė, kad MCT aliejus padeda palaikyti aukštą fizinį pajėgumą ir fizinį darbingumą treniruočių aukštoje aplinkos temperatūroje metu. MCT aliejuje esančios vidutinės grandinės riebalų rūgštys neskatina kasos lipazės ir tulžies išsiskyrimo, o pasyviai difunduoja į žarnyno epitelio ląsteles, todėl jos pasisavinamos daug greičiau nei ilgos grandinės riebalų rūgštys ir panašiu greičiu kaip gliukozė. Todėl MCT aliejus vartojamas kepenų ir kasos ligoms bei žarnyno absorbcijos sutrikimams, kuriuos dažnai lydi riebus viduriavimas, gydyti.

Kaip MCT aliejus veikia cholesterolio kiekį?

Gerai žinoma, kad didelė sočiųjų riebalų rūgščių dalis žmogaus mityboje prisideda prie padidėjusios bendrojo cholesterolio ir mažo tankio lipoproteinų MTL (vadinamojo "blogojo" cholesterolio) koncentracijos kraujyje. Tačiau, kaip paaiškėjo, MCT aliejus, kurį sudaro sočiosios vidutinės grandinės riebalų rūgštys (6:0-10:0), neturi reikšmingos įtakos bendrojo cholesterolio, MTL frakcijos cholesterolio ar DTL frakcijos cholesterolio koncentracijai kraujyje**. Tačiau MCT aliejus šiek tiek padidina trigliceridų kiekį kraujo serume. Tačiau verta paminėti, kad MCT aliejus gali padidinti bendrojo cholesterolio ir MTL frakcijos cholesterolio koncentraciją, palyginti su produktu, kurio sudėtyje yra daugiausia nesočiųjų riebalų rūgščių (pvz., alyvuogių aliejus arba rapsų aliejus), o sumažinti, palyginti su maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug ilgesnės grandinės sočiųjų riebalų rūgščių.

Ar MCT aliejus padeda numesti svorio?

Teigiama, kad MCT aliejus gali skatinti neigiamą energijos balansą ir svorio mažėjimą dėl padidėjusių energijos sąnaudų ir sustiprėjusios riebalų rūgščių oksidacijos. 13 atsitiktinių imčių kontroliuojamų klinikinių tyrimų, kuriuose dalyvavo 749 žmonės, metaanalizės rezultatai parodė, kad, palyginti su ilgos grandinės trigliceridų (>10 anglies atomų), MCT sumažino suaugusiųjų kūno svorį (-0,51 kg), liemens apimtį (-1,46 cm), klubų apimtį (-0,79 cm), bendrą kūno riebalų kiekį (-0,39 %), bendrą poodinių riebalų kiekį (-0,46 %) ir visceralinių riebalų kiekį (-0,55 %). Ilgos grandinės trigliceridų pakeitimas MCT aliejumi mitybos racione gali lemti nedidelį svorio sumažėjimą ir kūno kompozicijos pagerėjimą be neigiamo poveikio kraujo lipidų profiliui.

Ar MCT aliejus gerina pažinimo funkciją?

Įrodyta, kad MCT aliejaus papildai gali prisidėti prie padidėjusio cirkuliuojančių ketoninių kūnų kiekio kraujyje, dėl to padidėja energijos apykaita smegenyse. Yra tam tikrų požymių, kad MCT aliejaus vartojimas gali pagerinti pažinimo funkciją, o dar labiau - pacientams, sergantiems lengva ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga.

Kaip vartoti MCT aliejų?

Parduodamas kaip maisto papildas, MCT aliejus paprastai yra kaprilo rūgšties (50-80 %) ir kaprilo rūgšties (20-50 %), gaunamų iš kokosų arba palmių branduolių aliejaus, derinys. Nors vis dar nėra iki galo aišku, kokios paros dozės reikia, kad MCT aliejaus papildas būtų naudingas sveikatai, daugumoje atliktų tyrimų naudota nuo 1 iki 5 valgomųjų šaukštų (15-74 ml) per dieną. Geriausia šią MCT aliejaus paros dozę išskaidyti į kelias mažesnes porcijas per dieną. Šiuo metu MCT aliejaus viršutinė toleruotina suvartojimo riba (UL) nėra aiškiai apibrėžta, tačiau vis dėlto siūloma neviršyti 4-7 valgomųjų šaukštų (60-100 ml) per dieną. Kai kuriems žmonėms MCT aliejaus vartojimas gali sukelti lengvą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą, viduriavimą ir skrandžio sutrikimus. To galima išvengti pradedant vartoti nedideles MCT aliejaus dozes, pavyzdžiui, 1 arbatinį šaukštelį (5 ml), ir lėtai didinant paros dozę, jei ji gerai toleruojama.

Šaltiniai:

• St-Onge MP, Bosarge A, Goree LL ir kt.: Vidutinės grandinės trigliceridų aliejaus vartojimas kaip svorio metimo dietos dalis nesukelia neigiamų metabolinių pokyčių, lyginant su alyvuogių aliejumi. J Am Coll Nutr. 2008 Oct;27(5):547-52.

• Wang Y, Liu Z, Han Y, et al: Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism. PLoS One. 2018 Feb 8;13(2):e0191182.

• Juby AG, Blackburn TE, Mager DR.: Use of medium chain triglyceride (MCT) oil in subjects with Alzheimer's disease: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study, with an open-label extension. Alzheimers Dement (N Y). 2022 m. kovo 14 d.;8(1):e12259.

• Maher T, Clegg ME.: Vidutinės grandinės trigliceridų poveikio ūmiam sotumui ir maisto suvartojimui sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(4):636-648.

• McKenzie KM, Lee CM, Mijatovic J, et al: Medium-Chain Triglyceride Oil and Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Trials. J Nutr. 2021 Oct 1;151(10):2949-2956.

• Mumme K, Stonehouse W.: Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Acad Nutr Diet. 2015 Feb;115(2):249-263.

• Castro CB, Dias CB, Hillebrandt H, et al: Medium-chain fatty acids for the prevention or treatment of Alzheimer's disease: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2023 Jan 12;nuac104.