Augaliniai baltymai - baltymai veganams ir vegetarams
Augalinės kilmės baltyminiai maisto papildai yra puikus pasirinkimas veganams, vegetarams ir žmonėms, kurie nori padidinti augalinės kilmės baltymų kiekį savo mityboje. Šios rūšies papilduose gausu baltymų, nepakeičiamųjų aminorūgščių ir maistinių skaidulų. Augalinės kilmės baltyminių papildų vartojimas gali padėti auginti raumenų masę ir užkirsti kelią kataboliniams procesams. Skaityti daugiau
Kam skirta augalinių baltymų mityba?
Augalinių baltymų papildai idealiai tinka žmonėms, atsisakiusiems gyvūninės kilmės produktų, pavyzdžiui, veganams ir vegetarams. Jie yra puikus baltymų šaltinis, būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui. Jie taip pat tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės ir alergiškiems pieno baltymams.
Augalinių baltymų papildai taip pat rekomenduojami sportininkams, vengiantiems gyvūninės kilmės produktų ir norintiems padidinti baltymų kiekį savo racione. Baltymai yra būtinas makroelementas, padedantis auginti raumenų masę ir padedantis palaikyti kaulų sveikatą.
Verta prisiminti, kad augalinių baltymų papildai skirti vyresniems nei 18 metų žmonėms ir turėtų būti vartojami pagal gamintojo rekomendacijas. Prieš pradedant vartoti papildus, ypač jei sergate lėtine liga arba vartojate vaistus, pravartu pasitarti su gydytoju arba mitybos specialistu.
Augalinių baltymų rūšys maisto papilduose
Augalinių baltymų papilduose gali būti įvairių rūšių augalinių baltymų. Populiariausi iš jų yra sojų baltymai, žirnių baltymai, kanapių baltymai ir įvairių augalinių baltymų mišiniai. Kiekvienas jų pasižymi savitomis savybėmis ir aminorūgščių profiliu.
Sojų baltymai yra vieni populiariausių augalinių baltymų, naudojamų maisto papilduose. Juose gausu BCAA aminorūgščių ir jie pasižymi aukštu aminorūgščių profiliu. Sojų baltymų izoliatas yra lengvai virškinamas ir gerai įsisavinamas organizmo.
Žirnių baltymai (augaliniai baltymai) yra dar vienas vertingas aminorūgščių šaltinis. Dauguma žmonių jį gerai toleruoja ir jis yra puiki sojų baltymų alternatyva. Kita vertus, kanapių baltymuose yra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, juose gausu maistinių skaidulų ir sveikųjų riebalų rūgščių.
Kasdienis baltymų suvartojimas ir augalinės kilmės papildų vartojimas
Paros baltymų poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip amžius, lytis, kūno svoris ir fizinio aktyvumo lygis. Visuotinai pripažįstama, kad optimalus baltymų kiekis turėtų būti apie 0,8-1,5 g vienam kg kūno svorio. Sportininkams ir fiziškai aktyviems žmonėms šis poreikis gali būti didesnis ir siekti iki 2 g 1 kg kūno svorio.
Augalinės kilmės baltymų papildų vartojimas gali padėti patenkinti šio makroelemento paros poreikį, ypač veganiškos ir vegetariškos mitybos atveju. Šiuose papilduose yra sveikų augalinių baltymų patogiu pavidalu, pavyzdžiui, miltelių ar baltyminio batonėlio pavidalu.
Tačiau verta prisiminti, kad baltyminiai maisto papildai turėtų papildyti subalansuotą mitybą, o ne ją pakeisti. Pagrindas turėtų būti įvairių augalinių produktų, kuriuose gausu baltymų, pavyzdžiui, ankštinių daržovių, tofu, tempeh ar kvinojos, vartojimas.
Augalinių baltymų papildų nauda
Reguliarus augalinių baltymų papildų vartojimas gali suteikti daug naudos organizmui. Pirmiausia šie papildai suteikia augalinių baltymų, o pakankamas baltymų kiekis yra būtinas, kad organizmas tinkamai funkcionuotų. Baltymai padeda formuoti ir palaikyti raumenų masę, padeda išlaikyti sveikus kaulus.
Augalinių baltymų papildai taip pat yra puikus pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės arba alergiškiems pieno baltymams. Jų sudėtyje nėra gyvūninių baltymų, pavyzdžiui, išrūgų baltymų, todėl dauguma žmonių juos gerai toleruoja.
Be to, augalinių baltymų papilduose paprastai gausu maistinių skaidulų, kurios padeda virškinimo sistemai ir suteikia sotumo jausmą. Juose taip pat yra daug vertingų vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, geležies, cinko ir magnio.
Kaip išsirinkti geriausią augalinių baltymų papildą?
Rinkdamiesi augalinių baltymų papildą, turite atsižvelgti į keletą pagrindinių veiksnių. Pirmiausia patikrinkite produkto sudėtį ir įsitikinkite, kad jame yra aukštos kokybės augalinių baltymų, pavyzdžiui, sojų baltymų izoliato arba žirnių baltymų. Kuo didesnis baltymų miltelių kiekis, tuo geriau.
Taip pat svarbu rinktis maistines medžiagas be nereikalingų priedų, pavyzdžiui, cukraus ar dirbtinių saldiklių. Geriausių augalinių baltymų papildų sudėtis turėtų būti paprasta ir juose neturėtų būti prieštaringai vertinamų ingredientų.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į papildo skonį ir tirpumą. Gerai, jei papildas gerai tirpsta vandenyje ar augaliniame piene ir yra malonaus skonio, todėl jį lengviau vartoti reguliariai. Prieš perkant verta paskaityti kitų vartotojų nuomones ir paprašyti specialistų rekomendacijų.
Augalinių baltymų svarbiausi akcentai:
- Jie yra puikus augalinių baltymų šaltinis veganams, vegetarams ir vengiantiems gyvūninės kilmės produktų.
- Juose yra įvairių augalinių baltymų, pavyzdžiui, sojų baltymų, žirnių baltymų ar kanapių baltymų.
- Jie padeda patenkinti kasdienį baltymų poreikį, ypač augalinės mitybos atveju.
- Jie padeda auginti raumenų masę ir užkerta kelią kataboliniams procesams.
- Renkantis maisto papildą verta atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, baltymų kiekį, skonį ir tirpumą.