Cinkas - kas tai yra ir kokios jo savybės?
Iš žmogui būtinų mikroelementų cinkas yra antrasis pagal gausumą mūsų organizme po geležies. Tačiau jo trūkumo paplitimas yra stulbinantis, nes besivystančiose visuomenėse gali trūkti iki 25 % gyventojų, o išsivysčiusiose šalyse - šiek tiek mažiau. Svarbiausios cinko savybės yra jo poveikis atsparumui infekcijoms, odos būklei ir hormonams. Cinkas yra mikroelementas, kurį daugelis žmonių ignoruoja sudarydami savo mitybą, ir tai nėra teisingas požiūris. Šiame straipsnyje aptarsime, kas tiksliai yra cinkas ir kuo jis mums padeda. Skaitykite iki galo!
Kas yra cinkas?
Cinkas yra vienas svarbiausių mikroelementų mūsų organizme. Jis būtinas organizmo augimui ir vystymuisi. Tai vienintelis metalas, kuris yra daugiau kaip 300 skirtingų fermentų kofaktorius. Jis dalyvauja daugelyje procesų, nuo kurių priklauso mūsų funkcionavimo pagrindai, pavyzdžiui, DNR sintezėje ir maistinių medžiagų apykaitoje.
1963 m. daktaras Prasadas pirmą kartą įrodė, kad žmonėms trūksta cinko. Šią būklę jis nustatė pacientams, kurie kovojo su hepatosplenomegalija, nykštukiškumu, hipogonadizmu ir padidėjusia infekcijų rizika. Nuo to laiko žinios apie cinką ir jo vaidmenį žmogaus funkcionavimui ėmė sparčiai plėstis.
Suaugusio žmogaus organizme yra maždaug 1,4-2,3 g cinko jonų. Maždaug 0,1 % šios dienos atsargų turi būti atnaujinama, t. y. pasisavinama su maistu. Maždaug 85 % visų cinko atsargų yra raumenyse ir kauluose. Dar 11 % yra odoje ir kepenyse, o likusi dalis pasiskirsčiusi po visą organizmą, palyginti didelė koncentracija yra akyse ir prostatoje. Didžioji dalis cinko yra susijungusi su baltymais.
Biologiniai cinko vaidmenys skirstomi į 3 kategorijas:
- katalizinis
- struktūriniai
- reguliavimo
Katalizinis vaidmuo reiškia, kad cinkas yra būtinas daugelio fermentų veiklai. Struktūrinis reiškia, kad jis įeina į daugelį sudėtingesnių struktūrų, dažniausiai baltymų, ir didina jų stabilumą. Reguliacinis reiškia, kad, be anksčiau minėtų vaidmenų, cinkas toliau moduliuoja sinapsinę neurotransmisiją ir signalizaciją ląstelėse.
Cinko trūkumas yra labai paplitęs besivystančiose šalyse, juo serga iki 25 % gyventojų. Priežastis - netinkamai subalansuota mityba, kurioje cinko ir jo įsisavinimą apsunkinančių veiksnių (fitino rūgšties) santykis nėra tinkamai subalansuotas. Išsivysčiusiose šalyse dažnesnės cinko trūkumo priežastys yra senatvė, nesubalansuota veganiška mityba, alkoholizmas, žarnyno ir kepenų ligos.
Cinko savybės
Iš visų mikroelementų, kurių mums reikia sveikatai, cinkas pasižymi bene plačiausiu savybių spektru. Jo buvimą jaučia daugybė skirtingų mūsų organizmo sistemų. Toliau pateikiama jo poveikio kai kuriems sveikatos parametrams santrauka.
Cinkas ir imunitetas
Veiksminga imuninė sistema yra vienas didžiausių pakankamo cinko kiekio privalumų ir dažnai didžiausia paskata rudens ir žiemos sezono metu papildyti maisto racioną. Manoma, kad cinkas yra labai svarbus imuninių reakcijų veiksmingumui.
Be kita ko, cinkas yra atsakingas už imuninių ląstelių dauginimąsi ir diferenciaciją. Jis turi didelę įtaką imuninio atsako reguliavimui, o laisva forma taip pat tiesiogiai slopina daugelio virusų dauginimąsi.
Cinko papildai, ypač pastilių pavidalu, yra vienos iš nedaugelio priemonių, kurių veiksmingumas trumpinant peršalimo trukmę yra patvirtintas dokumentais.
Cinkas ir vyriški hormonai
Mums reikia cinko, kad sklandžiai veiktų mūsų lytiniai hormonai. Cinkas svarbus tiek vyrams, tiek moterims, tačiau vyrams jo nauda yra didesnė.
Šis elementas reguliuoja hormonų koncentraciją dviem lygmenimis: veikia gonadotropinių hormonų gamybą smegenyse ir tiesiogiai veikia sėklides. Jis daro įtaką androgenų sintezei ir spermatogenezei. Taip pat verta paminėti poveikį 5-alfa-reduktazės, t. y. fermento, testosteroną paverčiančio dihidrotestosteronu (DHT), aktyvumui, dėl kurio cinkas slopina tipiškus androgeninius sutrikimus.
Cinkas ir oda, plaukai bei nagai
Cinkas labai naudingas odos sveikatai. Jos būklei palaikyti cinkas vartojamas tiek per burną (papildai ir gerai subalansuota mityba), tiek per odą atitinkamose kosmetikos priemonėse. Dėl cinko trūkumo paaštrėja odos ir nagų problemos, dažniau slenka plaukai ir sutrinka žaizdų gijimas. Labai daug publikacijų, kuriose nagrinėjamas cinko ir odos ryšys, skirta cinko veiksmingumui nuo aknės. Šia tema yra labai daug žadančių duomenų.
Dar viena labai naudinga cinko savybė -kolageno sintezės skatinimas. Oda yra organas, kuriame yra viena didžiausių cinko koncentracijų, todėl jo savybės yra labai svarbios.
Cinkas ir smegenys
Vystymosi metu ir suaugus cinkas veikia kaip sinapsinio aktyvumo ir neuronų plastiškumo reguliatorius ląstelių lygmeniu. Yra keletas neurologinių ligų, kurioms gali turėti įtakos cinko kiekio pokyčiai. Tai insultas, neurodegeneracinės ligos, smegenų traumos ir depresija. Todėl dėl cinko trūkumo gali sutrikti pažinimo ir mokymosi funkcijos bei padidėti oksidacinis stresas, o cinko kaupimasis gali sukelti neurotoksiškumą ir nervinių ląstelių žūtį.
Yra požymių, kad Alzheimerio ligos ir kitų neurodegeneracijos formų metu sutrinka cinko apykaita. Sutrikusi cinko homeostazė kartais netgi nurodoma kaip vienas iš veiksnių, lemiančių didesnę Alzheimerio ligos riziką.
Cinkas ir skydliaukė
Cinko savybės apima įtaką TSH, skydliaukės hormonų, sintezei, jų receptorių efektyvumo palaikymui, T4 pavertimo į T3 efektyvumui ir baltymų nešėjų gamybai.
Cinko papildų vartojimas yra labai paplitusi praktika esant įvairioms skydliaukės problemoms, ypač hipotirozės atvejais. Cinko trūkumas gali padidinti oksidacinį stresą, skydliaukės audinio atrofiją ir degeneracinius pokyčius.
Cinkas ir senėjimas
Yra keletas savybių, dėl kurių cinkas padeda mums sveikiau ir sklandžiau senti. Iš jų paminėsime:
- oksidacinio streso kontrolė,
- įtaką ląstelių apoptozės procesui,
- imuninės sistemos stiprinimas,
- neuroendokrininių funkcijų palaikymas,
- galimybę palaikyti geresnius pažintinius gebėjimus.
Kokį cinko papildą rinktis?
Labai gera praktika cinką papildyti kartu su variu santykiu 10:1. Kodėl? Šie du mineralai "išstumia" vienas kito atsargas iš organizmo. Papildant juos tuo pačiu metu, galima to išvengti, neleidžiant atsirasti jų pusiausvyros sutrikimui.
Yra net paruoštų maisto papildų, kuriuose šis derinys yra vienoje kapsulėje. Dėl to papildais vartoti patogiau. Kaip pavyzdį galima paminėti Apollo's Hegemony Z-Balance Q ir Jarrow Zinc Balance.
Tačiau jei žinoma, kad reikia tik cinko, o vario papildai bus nereikalingi arba nepageidaujami, geriausia rinktis monopreparatą. Čia verta atkreipti dėmesį į jo formą, kad jis būtų gerai įsisavinamas. Puikus pasirinkimas yra cinko diglicinatas, kitaip vadinamas cinko chelatu.
Verta prisiminti, kad cinko apykaita organizme yra dinamiška ir jį reikia kasdien papildyti.
Apibendrinimas
Cinko trūksta didelei daliai gyventojų. Jo įvairiapusiškumas organizme turi įtakos labai plačiam neigiamo poveikio, atsirandančio dėl šio trūkumo, profiliui. Nuo cinko kiekio priklauso imuninės sistemos veiksmingumas, testosterono gamyba, skydliaukės ir smegenų veikla, odos kokybė ir daug, daug kitų dalykų. Neabejotinai verta atkreipti dėmesį į tinkamą mitybos praktiką, kuri sumažintų cinko trūkumo riziką, ir galimą šio elemento papildymą, kai atsiranda poreikis.
Šaltiniai:
⮜ Ankstesnis straipsnis
Nootropinės medžiagos ir sportas - kokia nauda?
Kitas straipsnis ⮞