Kolagenas - savybės ir poveikis. Kaip jis veikia mūsų sveikatą?

Kolagenas yra struktūrinis baltymas, natūraliai randamas žmogaus organizme, pavyzdžiui, odoje, raumenyse, kauluose ir sausgyslėse. Įdomu tai, kad jis sudaro trečdalį viso žmogaus baltymų kiekio, todėl yra gausiausia struktūrinio baltymo forma žmogaus organizme. Kadangi jis yra pagrindinė ekstraląstelinio matrikso sudedamoji dalis, jis yra būtinas šio audinio formavimuisi, stiprinimui ir funkcijos reguliavimui bei regeneracijai.

• Kas yra kolagenas ir kam jis naudojamas?
• Kolageno savybės
• Kada geriausia vartoti kolageną?
• Ar kolagenas yra sveikas?

Kas yra kolagenas ir kam jis naudojamas?

Kolagenas yra esminis jungiamojo audinio komponentas, o jo esminis vaidmuo - palaikyti gerą jungiamojo audinio būklę ir apsaugines mechanines odos savybes. Jis sudaro nuo 65 iki net 80 % sausosios sausgyslės masės, o kolageno ryšiai padeda sausgyslės struktūrai įgyti atsparumą intensyviam įtempimui ir šlyties jėgoms. Dėl šios priežasties kolagenas atlieka svarbų vaidmenį palaikant sausgyslių sveikatą ir mažinant galimą traumų riziką sportuojant. Taip pat verta paminėti, kad II tipo kolagenas yra pagrindinė sąnarių kremzlės sudedamoji dalis, kuri lemia kremzlės atsparumą tempimui.

Kolagenui būdinga didelė trijų aminorūgščių glicino, prolino ir hidroksiprolino, sudarančių jam būdingą trigubos spiralės struktūrą, koncentracija. Dėl to jis patiria fermentinę hidrolizę, todėl suskyla į mažesnius biologiškai aktyvius peptidus, kurie sudaro pirminę papildomą kolageno formą, lengvai pasisavinamą virškinimo trakte, kol galiausiai patenka į kraują. Dėl hidrolizės kolageno peptidai neturi želatinai būdingų geliuojančių savybių ir tirpsta šaltame vandenyje. Šiuo metu maisto papildų rinkoje gausiausi kolageno peptidų šaltiniai yra hidrolizuotas galvijų, kiaulių, jūrų ir paukščių kolagenas.

Kolageno savybės

Kolagenas stiprina kraujagysles, gerina odos elastingumą ir drėkinimą, didina kaulų mechaninį stiprumą ir sąlygoja normalią sąnarių kremzlių struktūrą. Teigiama, kad maisto papildai su kolageno preparatais gali sumažinti osteoartritu sergančių pacientų uždegimą, skausmą ir sąnarių patinimą. Be to, kad mažina varginančius simptomus, susijusius su osteoartritu ir reumatoidiniu artritu, jis teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę.

2019 m. paskelbti metaanalizės, apimančios penkis atsitiktinių imčių klinikinius tyrimus, rezultatai parodė, kad kolageno preparatų vartojimas padėjo reikšmingai sumažinti osteoartritu sergančių pacientų simptomų (ypač sąnarių sustingimo), vertinamų pagal WOMAC ir VAS skales, sunkumą. Taip pat verta paminėti, kad yra įrodymų, jog tris mėnesius vartojant hidrolizuoto kolageno, kurio paros dozė yra 10 g, maisto papildų, gerinant osteoartritu sergančių pacientų WOMAC ir VAS balus, galima pralenkti gliukozamino sulfato, vartojamo po 1500 mg per dieną, rodiklius. Atstatomojo proceso inicijavimas kaupiantis kolageno peptidui kremzliniame audinyje padeda palaikyti kremzlės struktūrą ir funkciją, o tai turi teigiamų pasekmių - malšina skausmą ir mažina sąnario kremzlės irimo greitį.

Neseniai atlikta sisteminė 15 RCT, kuriuose dalyvavo daugiausia laisvalaikiu sportuojantys asmenys, apžvalga parodė, kad hidrolizuoto kolageno vartojimas turėjo didžiausią teigiamą poveikį sąnarių funkcijai gerinti ir suvokiamam sąnarių skausmui mažinti. Taip pat pastebėta, kad šiek tiek pagerėjo kūno sudėtis, raumenų jėga ir skeleto raumenų regeneracija, ypač vyresnio amžiaus vyrams, sergantiems sarkopenija. Verta paminėti, kad sintezės greitis labiausiai padidėjo vartojant hidrolizuoto kolageno 15 g per dieną dozę, nors, palyginti su išrūgų baltymais, jis neturėjo reikšmingo poveikio raumenų baltymų sintezei (MPS).

Kada geriausia vartoti kolageną?

Remiantis turima literatūra, manoma, kad kelis mėnesius vartojant hidrolizuoto kolageno maisto papildų, kurių paros dozė yra nuo 5 iki 15 g, sumažėja jaučiamas sąnarių skausmas ir pagerėja sąnarių funkcija, ypač jei jie vartojami kartu su tinkamai parinkta jėgos pratimų reabilitacijos programa. Dabartiniai tyrimai rodo, kad vartojant preparatus, kurių sudėtyje yra hidrolizuotos formos kolageno, 15 g per dieną, kolageno sintezę didino veiksmingiau nei 5 g per dieną. Taigi rekomenduojama vartoti hidrolizuoto kolageno 15 g per dieną dozę likus maždaug 60 minučių iki fizinio krūvio, kad būtų maksimaliai padidinta sintezė ir gauta didžiausia papildomo maisto papildo nauda sveikatai.....

Ar kolagenas yra sveikas?

Kadangi teigiamas hidrolizuoto kolageno vartojimo poveikis paprastai pasireiškia tik po trijų mėnesių ar net ilgiau, norint pasiekti norimų rezultatų, svarbiausia laikytis ilgalaikio rekomenduojamo papildų vartojimo. Ilgalaikis hidrolizuoto kolageno vartojimas laikomas saugiu žmogaus sveikatai, o iki šiol atliktų tyrimų dalyviai nepranešė apie jokį nepageidaujamą šalutinį poveikį, net ir vartojant didesnes dozes (t. y. 60 g per dieną) ar skirtingų formų kolageno papildus.

Šaltiniai:

• Choi FD, Sung CT, Juhasz ML ir kt.
  Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol.
  2019 Jan 1;18(1):9-16.
• García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE ir kt:
  Kolageno papildų poveikis osteoartrito simptomams: a
  atsitiktinių imčių placebu kontroliuojamų tyrimų metaanalizė. Int Orthop.
  2019 Mar;43(3):531-538.
• Khatri M, Naughton RJ, Clifford T, et al: Effect of collagen
  peptidų papildų poveikis kūno sudėčiai, kolageno sintezei ir
  atsistatymui po sąnarių traumų ir fizinio krūvio: sisteminė apžvalga. Amino
  Amino Acids. 2021 Oct;53(10):1493-1506.
• de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC.: Effects of hydrolyzed collagen
  papildų poveikis odos senėjimui: sisteminė apžvalga ir metaanalizė.
  Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461.
• Wang H.: A Review of the Effects of the Collagen Treatment in Clinical
  tyrimuose. Polimerai (Bazelis). 2021 Nov 9;13(22):3868.